2024海底撈財報出爐:雖上半年盈利下滑,但這些必吃菜色仍受歡迎!

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知名連鎖火鍋品牌海底撈近日公布了2024年上半的財務業績。根據財報顯示,海底撈在今年上半年實現盈利20.38億元人民幣,較去年同期減少9.74%。這一結果反映了淨匯兌損益變動和中國增值稅優惠政策取消對公司盈利帶來的負面影響。

雖然盈利有所下滑,但海底撈的核心經營利潤仍達到了27.99億元,同比增長13.02%。公司上半年的收入也達到了214.91億元,較去年同期增長13.79%。這一增長主要得益於餐廳翻桌率的穩定以及新店的開張,儘管部分餐廳因經營表現不佳或其他商業原因而被迫關閉。

海底撈財報公布與市場反應

在市場策略上,海底撈今年上半年新開了11家餐廳,但同時也關閉了43家經營表現未達預期的門店。這一舉措顯示了公司在保持擴展的同時,仍維持謹慎的經營策略。儘管如此,高盛分析師則對此表示擔憂,認為關店數量超出預期,可能影響公司未來的成長動能,因此對海底撈的評級維持「中性」。

此外,海底撈在財報中宣布,將推出名為「紅石榴計畫」的新策略,旨在孵化和發展更多餐飲品牌,推動餐飲服務創新。這一計畫的推出,預示著海底撈未來將更加積極地探索多元化經營,以應對市場競爭的加劇。

海底撈必吃推薦:不可錯過的菜單選擇

除了財務表現外,海底撈在菜品上的創新與多樣性也深受消費者喜愛。以下是幾道海底撈的必吃推薦,無論是首次光顧還是老饕,都不容錯過:

  1. 招牌蝦滑

    海底撈的招牌蝦滑以新鮮蝦肉製成,口感Q彈爽口,不管是搭配清湯還是麻辣鍋底,都是極佳的選擇。這道菜的百搭性和獨特口感,使其成為眾多食客的首選。

  2. 撈派滑牛肉

    這道菜是海底撈的明星產品之一,選用澳洲牛肉精心醃製,經過蛋白處理後的牛肉片在湯中久煮不爛,肉質鮮嫩,特別適合喜愛麻辣鍋的顧客。

  3. 黃金酥肉

    黃金酥肉是海底撈的經典菜品之一,以炸至金黃的五花肉條為主,外酥內軟,既可以直接食用,也可放入鍋中吸收湯汁,口感豐富,是一道不可錯過的美味。

  4. 紅糖糍粑

    作為海底撈的甜點代表,紅糖糍粑以外酥內軟的麻糬配上甜美的紅糖水,令人一試成主顧,特別受到喜愛甜食的顧客青睞。

  5. 撈派巴沙魚片

    對於不愛挑魚刺的食客,撈派巴沙魚片是最佳選擇。這款魚片肉質鮮嫩,沒有魚腥味,搭配各種湯底均能展現出不同的風味。

(本文僅供參考,文中所提到的菜品及經營策略皆以公開資料為基礎。消費者應根據個人喜好選擇菜品才能吃得開心,而投資者則應謹慎考慮財務資訊,自行了解判斷並自負盈虧。)

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