RSMedia 健康團隊/報導
到底早餐吃什麼最健康呢?根據一項新研究的結果,男性和女性在早餐的選擇上大不同,這不僅會影響能量水平,甚至還可能影響體重控制。讓我們一起來看看這個研究是如何揭示男女在早餐上的差異!
早餐吃什麼最健康、減肥效果最好?
根據加拿大滑鐵盧大學的一項最新研究顯示,男性和女性的代謝系統在早餐後會有不同的反應。對於男性來說,碳水化合物豐富的早餐更有利於早晨的代謝;而對女性而言,高脂肪的早餐則更能幫助身體獲得所需能量,甚至可能更快燃燒脂肪。
為什麼早餐選擇男女大不同?
研究顯示,女性的肝臟在進食後會保留更多的糖原,這也意味著她們在空腹階段會更多依賴於燃燒脂肪來提供能量,所以在進食後的空腹階段,燃燒脂肪的效率高於男性。因此,女性在早餐選擇上應該更偏向高脂肪的健康食物,這樣能幫助她們在兩餐之間更快地利用儲存的脂肪來提供能量。
反觀男性,他們的身體則更傾向於快速燃燒碳水化合物來獲得能量,這就是為什麼碳水化合物豐富的早餐能讓男性在一早迅速補充能量,提升代謝,並且幫助燃燒更多熱量。
健康的早餐推薦
男性:碳水化合物豐富的早餐
對於男性來說,碳水化合物豐富且營養均衡的早餐能快速補充能量,有助於維持一天的活力。以下是台灣男性飲食習慣的健康選擇:
- 地瓜稀飯:地瓜富含天然纖維和碳水化合物,搭配稀飯既清爽又能提供飽足感,是一份能快速補充能量的健康選擇。
- 飯糰:如果可以,選擇搭配全穀飯或是黑米紫米製作的飯糰,裡面可以包些豆腐、蛋或滷豆干,不僅有豐富的碳水,還能補充足夠的蛋白質和膳食纖維。
- 全麥吐司配豆漿:全麥吐司夾雞蛋或花生醬,搭配一杯無糖豆漿,這樣的組合簡單又營養,能夠為男性提供所需的碳水化合物和植物蛋白質。
女性:富含健康脂肪的早餐
由於女性的代謝系統更傾向於在空腹期間燃燒脂肪,早餐應該選擇富含不飽和脂肪的食物,能有效幫助保持能量和控制體重。適合女性的早餐有:
- 茶葉蛋配酪梨吐司:茶葉蛋是方便且健康的蛋白質來源,搭配酪梨塗抹在全麥吐司上,提供豐富的健康脂肪,有助於提升飽足感並維持穩定的能量。
- 芝麻糊配杏仁片:芝麻糊富含不飽和脂肪酸,搭配富含膳食纖維的杏仁片,不僅美味,還能有效支持一天的能量需求。
- 堅果優格碗:優格加上堅果和少許水果,不僅口感豐富,還能提供足夠的健康脂肪和纖維。