哈佛大學的最新研究指出，優格不只能幫助消化，還可能降低特定大腸癌風險！近年來，年輕族群罹患大腸癌的比例快速攀升，引發醫界高度關注。究竟是什麼原因導致大腸癌年輕化？又該如何預防？哈佛大學最新研究發現，早餐吃優格可能成為對抗大腸癌的新武器！
美國大腸癌案例激增
根據美國癌症協會的數據，大腸癌在美國是第三常見的癌症死因。雖然整體死亡率有下降趨勢，但在 55 歲以下的年輕族群中，大腸癌的發生率卻以每年約 1% 的速度增加。
專家們正積極尋找年輕型大腸癌的成因，其中一個理論指向「腸道菌群失衡」。研究認為，長期暴露於腸道中的有害細菌，可能會刺激細胞異常增生，進而導致癌症。
哈佛研究新發現：優格的驚人保護力
為了進一步釐清飲食與大腸癌的關聯性，哈佛大學研究團隊針對超過 13 萬名醫療從業人員進行長達數十年的追蹤研究。結果發現，每週攝取至少兩份優格的人，罹患大腸癌的風險，竟然大幅降低了20%！ 這項研究成果已刊登在國際知名期刊《Gut Microbes》上。
研究團隊分析，優格之所以能降低特定大腸癌風險，可能與其含有的益生菌有關。特別是優格中常見的「雙歧桿菌」，因為過多的雙歧桿菌可能導致發炎反應，進而促使腫瘤生長。但本次研究卻發現，優格似乎能平衡腸道菌群，減少有害菌的數量，進而降低陽性大腸癌的發生。
本次研究主要針對「近端結腸癌」進行分析。過去研究顯示，近端結腸癌的預後通常比遠端結腸癌更差。而優格的保護效果，似乎也更集中在近端結腸癌。
益生菌、優格抗癌機制解析
研究人員推測，優格中的益生菌可能透過以下機制，發揮保護腸道、預防癌症的效果：
- 平衡腸道菌群： 益生菌有助於增加腸道好菌，抑制壞菌生長，維持腸道菌群平衡。
- 減少腸道發炎： 益生菌被認為能減少腸道發炎反應，降低細胞癌化的風險。
- 促進腸道蠕動： 益生菌可能有助於改善便秘，縮短糞便在腸道停留時間，減少有害物質累積。
早餐吃優格好嗎？專家怎麼說？
該研究共同作者，麻省總醫院臨床與轉譯流行病學部門主任Andrew T. Chan 醫師表示，這項研究進一步說明了飲食、腸道菌群與大腸癌風險之間的關聯性，也為未來研究大腸癌提供了新的方向。
另一位共同作者，布萊根婦女醫院病理學家Tomotaka Ugai醫師則指出，長期以來，人們普遍認為優格等發酵乳製品有益腸道健康，本次研究的新發現，更加證實了優格對於特定類型大腸癌的保護效果。
總結來說，哈佛大學的最新研究為「早餐吃優格」帶來了一個令人振奮的新理由：不只美味又健康，還可能降低年輕人罹患特定類型大腸癌的風險！建議民眾不妨將優格納入日常飲食中，作為維持腸道健康、預防疾病的一種方式。
