喝茶的好處有哪些？最新研究證實泡茶能去除水中重金屬！

最近有一項關於喝茶的好處有能去除水中重金屬的研究引起廣泛討論。根據美國西北大學研究團隊的實驗，泡茶的過程茶葉能自然吸附水中鉛、鎘等重金屬，讓人們在享受茶香的同時，還能被動降低飲用水中有害物質的含量。

喝茶的好處，茶葉的物理特性能助吸附重金屬

研究團隊測試了多種茶類，包括常見的紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶，以及其他植物性茶飲，例如洋甘菊、博士茶。並且研究團隊同樣測試，將茶葉在揉捻或研磨成細碎狀後，使其表面積更大，發現對重金屬離子的吸附能力也更強。

研究人員指出，這是因為茶葉表面具有高度活性表面積，能像磁鐵一樣將金屬離子黏住，進而減少茶中重金屬殘留。

特別值得留意的是，民眾喝茶若是用茶包，則茶包的材質會影響這項健康功效。像是棉質或尼龍材質的茶包對重金屬的去除能力相當有限，甚至尼龍茶包還可能釋放塑膠微粒，對健康帶來潛在風險。因此，建議民眾選擇以紙張（纖維素）製成的茶包，因為其天然纖維具有更多微小孔隙與凹凸結構，能提供較高的表面積，有效吸附水中的重金屬。

長時間浸泡茶葉，效果更佳

研究發現，在一般的泡茶條件下，約三到五分鐘、一份茶葉對應一杯水，茶葉有機會去除水中約15%的鉛含量。若能拉長浸泡時間，例如泡成冷泡茶或隔夜茶，去除重金屬的比例可能提升到更高。不過研究人員也強調，若水質中的鉛或其他重金屬含量已經嚴重超標，單靠泡茶並無法徹底解決飲用水汙染問題。

對多數台灣民眾來說，生活用水的重金屬含量通常在可接受範圍內，但在某些管線老舊或特定地區，自來水容易出現鉛含量高的情況，需要多多留意。

這份研究提醒我們，可以透過簡單又日常的泡茶過程，或許能去順手降低一點重金屬風險。儘管現階段還無法證明「天天多喝一杯茶，就能降低多少重金屬相關疾病的研究」，但它展現了未來在公共衛生或淨水應用上，或許能給未來的人們一些方向，開發更有效、環保的天然過濾材料。